Rambler's Top100




Название материала:

ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА МОРЕПРОДУКТОВ

Аннотация:

Цель изучения дисциплины – приобретение теоретических знаний и практических умений и владение навыками в области товароведения и экспертизы морепродуктов, изучение принципов классификации, ассортимента и экспертизы их качества. Задачами дисциплины являются теоретическая и практическая подготовка специалиста товароведа-эксперта в данной области. Студенты должны уметь организовывать и проводить экспертизу, составлять аргументированные заключения, применять методы экспертной оценки и испытаний, осуществлять поиск и работать с необходимыми нормативными и техническими документами. 

Дисциплины:

Товароведение и экспертиза морепродуктов

Тип материала:

Программа учебной дисциплины

Авторы ВГУЭС:

Вершинина Анна Геннадьевна

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ВЛАДИВОСТОКСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И
СЕРВИСА
КАФЕДРА МЕЖДУНАРОДНОГО МАРКЕТИНГА И ТОРГОВЛИ
ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА МОРЕПРОДУКТОВ
Рабочая программа учебной дисциплины
Основная образовательная программа
38.03.07. Товароведение
Владивосток
Издательство ВГУЭС
2015