Rambler's Top100




Название материала:

  • Учебное пособие

Аннотация:

  • Учебное пособие «Технологии гостиничной деятельности» соответствует образова- тельным стандартам третьего поколения. В нем рассмотрены такие вопросы, как: теория гос- тиничной деятельности, система классификации гостиниц, виды и особенности гостиничного продукта, основы производственно-технологической деятельности средств размещения, стан- дарты обсуживания, квалификационные требования к персоналу, инновационные технологии в гостиницах. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм», «Сервис», а также может быть полезно специалистам в области гостеприимства.

Дисциплины:

  • Технология и организация гостиничных услуг модуль 1

Части курса:

  • теоретическая часть

Тип материала:

  • учебное пособие

Редакторы:

  • Александрова

Авторы ВГУЭС:

  • Руденко Людмила Лазаревна

Файлы:


Л.Л. Руденко
Н.П. Овчаренко
А.Б. Косолапов
ÒÅÕÍÎËÎÃÈÈ
ÃÎÑÒÈÍÈ×ÍÎÉ
ÄÅßÒÅËÜÍÎÑÒÈ
Учебное пособие
Москва, 2013