Rambler's Top100





3
ВВЕДЕНИЕ
Производственная и преддипломная практики направления подго-
товки 101100.62 «Гостиничное дело» представляют собой вид учебных
занятий, непосредственно ориентированных на профессионально-
практическую подготовку обучающихся в сфере гостеприимства.
Производственная практика является продолжением учебной прак-
тики. Преддипломная практика является продолжением производствен-
ной практики и служит основой сбора практического материала для вы-
полнения выпускной квалификационной работы.
Производственная и преддипломная практики проводятся в со-
ответствии с учебным планом по направлению 101100.62 «Гостинич-
ное дело» у студентов очной формы обучения в 8-м семестре. Про-
должительность практик производственная практика 3 недели,
преддипломная практика 6 недель.
Практика проводится в предприятиях гостеприимства. Руковод-
ство учебной практикой осуществляется преподавателем кафедры
ТГРБ ВГУЭС. Перед началом практики студент должен получить
направление на практику, программу, методические указания по
организации и прохождению практики. По вопросам организации и
прохождения практики студент может получить консультацию (в
устной или письменной форме) у руководителя практики.
При прохождении практики студент обязан своевременно вы-
полнять задания, предусмотренные программой практики, а также
указания руководителя практики, подчиняться действующим в учре-
ждении правилам внутреннего распорядка; по окончании практики
составить отчет о ее прохождении, приложив к нему документы, ука-
занные в программе практики, а также характеристики с мест прак-
тики.
Данная программа построена в соответствии с требованиями ФГОС
ВПО. Программа разработана на основе учебного плана направления
подготовки 101100.62 «Гостиничное дело».