Rambler's Top100




Название материала:

  • Технология ресторанной продукции

Аннотация:

  • Рабочая программа по дисциплине «Технология ресторанной продукции» составлена в соответствии с требованиями ООП 101100.62 Гостиничное дело на базе ФГОС ВПО.

Дисциплины:

  • Технология ресторанной продукции

Части курса:

  • программная часть

Тип материала:

  • учебная программа

Авторы ВГУЭС:

  • Шеметова Елена Васильевна

Файлы:


Б а к а л а в р и а т
Министерство образования и науки Российской Федерации
Владивостокский государственный университет
экономики и сервиса
Институт сервиса, туризма и дизайна
Кафедра туризма и гостинично-ресторанного бизнеса
Е.В. ШЕМЕТОВА
ТЕХНОЛОГИЯ РЕСТОРАННОЙ
ПРОДУКЦИИ
Рабочая программа учебной дисциплины
Основная образовательная программа
101100.62 ГОСТИНИЧНОЕ ДЕЛО
Владивосток
Издательство ВГУЭС
2012