Rambler's Top100





2
ББК 36
Учебная программа по дисциплине «Технология и организация ус-
луг питания» составлена в соответствии с требованиями ГОС ВПО РФ.
Предназначена студентам по специальностям 100103.65 «Социаль-
но-культурный сервис и туризм», 100201.65 «Туризм», 100200.62 «Ту-
ризм» бакалавриат, 080502.65 «Экономика и управление на предпри-
ятии туризма и гостиничного хозяйства».
Составитель: И.Л. Фоминых, доцент, кафедра туризма и гостинич-
но-ресторанного бизнеса.
Утверждена на заседании кафедры туризма и гостинично-ресторан-
ного бизнеса от 24.04.08 г., протокол № 7.
Рекомендуется к изданию учебно-методической комиссией Инсти-
тута сервиса, моды и дизайна ВГУЭС от 03.06.08 г., протокол № 6.
© Издательство Владивостокский
государственный университет
экономики и сервиса, 2009