Rambler's Top100





5
ЛАБОРАТОРНЫЕ РАБОТЫ
Тема 1. ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ СВОЙСТВ
ЖИДКОСТИ
Цель работы: освоить методы измерения плотности, теплового
расширения, вязкости и поверхностного натяжения жидкостей.
Общие сведения
Вещество, находящееся в жидком агрегатном состоянии (жидкой
фазе), называют жидкостью. Жидкое агрегатное состояние является
промежуточным между твёрдым состоянием, которому присущи сохра-
нение своего объёма, образование поверхности, обладание определён-
ной прочностью на разрыв, и газообразным, при котором вещество при-
нимает форму сосуда, где оно заключено. В то же время жидкость обла-
дает только ей присущим свойством текучестью, т.е. способностью
пластически или вязко деформироваться под действием любых (вклю-
чая сколь угодно малые) напряжений. Текучесть характеризуется вели-
чиной, обратной вязкости.
Основные характеристики жидкости плотность, сжимаемость,
тепловое расширение, вязкость и поверхностное натяжение.
Плотностью однородного вещества называют отношение массы m
жидкости к её объему W:
ρ = m/W.
Сжимаемость свойство жидкости уменьшать объём под дей-
ствием всестороннего давления. Она оценивается коэффициентом
сжимаемости
p
, показывающим относительное уменьшение объёма
жидкости ΔW/W при повышении давления Δρ на единицу:
βρ = (ΔW/W)/Δρ.
Тепловое расширение свойство жидкости изменять объём при
нагревании характеризуется, при постоянном давлении, коэффициен-
том объёмного теплового расширения
T
, который равен относитель-
ному приращению объёма ΔW/W в случае изменения температуры Т на
один градус:
β
T
=(ΔW/W)/ΔT.
Как правило, при нагревании объём жидкости увеличивается.
Вязкость (внутреннее трение) свойство текучих тел оказывать
сопротивление перемещению одной их части относительно другой. Её
оценивают коэффициентом динамической вязкости
, который имеет