Rambler's Top100





4
1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
1.1. Цель и задачи учебного курса
Основная цель курса «Безопасность непродовольственных това-
ров» дать оценку потенциальной опасности в товарах народного
потребления некоторых химических соединений и новых материа-
лов, волновых источников энергии ионизирующего и неионизи-
рующего излучения, электрических и электромагнитных полей, ме-
ханических полей, шума, вибрации и др. и показать способы сниже-
ния риска до допустимого уровня, которые должны использовать
производители товаров.
Задача курса научить студентов выявлять потенциально опасные
товары, уметь правильно использовать нормативную документацию
(ГОСТ, СанПиН, ГН, МУ), и оценивать безопасность конкретных видов
товаров. Студенты должны понимать концепцию безопасности и суть
гигиенических нормативов для различных видов внешних воздействий.
Студенты должны понимать значение безопасности товара как важней-
шего потребительского свойства на современном этапе развития техно-
логии производства и ее роль как элемента конкурентной борьбы на
мировом рынке.
1.2. Требования к знаниям и умениям
в соответствии с квалификационной
характеристикой выпускника
В результате освоения курса студенты должны:
уметь выявлять виды опасности, которые потенциально могут
возникнуть при потреблении или эксплуатации непродовольствен-
ных товаров;
изучить и уметь использовать ГОСТ, СанПиН, ГН по показателям
безопасности для конкретных групп непродовольственных товаров;
знать нормативы допустимого количества миграции (ДКМ) для
товаров, контактирующих с пищевыми продуктами и телом человека;
знать нормативы предельно-допустимых уровней (ПДУ) элек-
тромагнитных полей для некоторых распространенных видов электрон-
ных товаров и сложной бытовой техники;
знать виды маркировки, указывающих на класс защиты и безо-
пасность товаров.