Rambler's Top100





4
ЛАБОРОТОРНАЯ РАБОТА № 1
Спирты и их производные
Цель работы: познакомиться со свойствами спиртов, изучить спо-
собы получения простых и сложных эфиров.
1.Теоретическая часть
Производные углеводородов, представляющие собой продукты за-
мещения атома водорода в углеводородной молекуле водным остатком,
т.е. гидроксильной группой OH, называют спиртами. Эти вещества
можно рассматривать и как производные воды, в молекуле которой
один атом водорода замещѐн углеводородным радикалом R. Это можно
представить схемой:
спирт
RH
углеводород
ROH
Н–OH
вода
Спирты могут содержать и несколько гидроксильных групп но при
разных атомах углерода. Число их характеризует атомность спирта. В
соответствии с этим спирты бывают одноатомные и многоатомные; по-
следние подразделяются на двухатомные, трѐхатомные и т.д. спирты.
1.1. Строение. Изомерия
Изомерия предельных одноатомных спиртов, общая формула кото-
рых C
n
H
2n+1
OH, обусловлена изомерией углеродного скелета и изомери-
ей положения гидроксильной группы.
Спирту состава C
3
H
7
OH соответствует два изомера по положению
гидроксильной группы:
CH
3
CH
CH
3
CH
3
CH
2
CH
2
OH
пропиловый спирт
(первичный)
вторичный пропиловый
спирт (изопропиловый)
OH
Из бутана и изобутана могут быть произведены четыре изомерных
бутиловых спирта.
В зависимости от положения гидроксильной группы при первич-
ном, вторичном и третичном углеродном атоме спирты могут быть пер-
вичными, вторичными и третичными: