Rambler's Top100





7
2. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
2.1. Перечень тем лекционных занятий
Тема 1. Сущность и содержание туристского
и гостинично-ресторанного маркетинга.
Современная концепция маркетинга
Предмет и содержание маркетинга как базовой функции менедж-
мента, его роль в рыночной экономике. Основные функции и принципы
маркетинга. Цели и задачи маркетинговой деятельности. Особенности
маркетинга предприятий туризма и гостинично-ресторанного бизнеса.
Развитие концепций маркетинга в условия формирования рыночных
отношений. Современные концепции маркетинга: концепция совершен-
ствования производства, совершенствования товара, интенсификации
коммерческих усилий, управления маркетингом, социально-этичного
маркетинга, стратегического маркетинга, латерального маркетинга.
Тема 2. Комплексные исследования рынка услуг
Понятие маркетинговых исследований, классификация маркетин-
говых исследований в зависимости от целей, методов, субъектов марке-
тингового анализа.
Процесс проведения маркетинговых исследований: цели, задачи,
формы, методы. Виды маркетинговой информации при проведении
маркетинговых исследований: первичная и вторичная информация.
Процедура отбора источников информации.
Методы определения объема и качественных показателей выбор-
ки. Определение типа выборки. Выбор места проведения маркетингово-
го исследования. Отбор объектов выборки. Требования к организации
процесса сбора информации.
Понятие и виды маркетингового анализа. Обработка маркетинго-
вой информации: методы систематизации, табулирования, группировки.
Тема 3. Конкурентоспособность и пути ее повышения
Понятие конкурентоспособности. Конкурентоспособность пред-
приятия и конкурентоспособность товара. Факторы, определяющие
конкурентоспособность предприятия и товара. Модель конкурентоспо-
собности Майкла Портера. Научные подходы к оценке конкурентоспо-
собности. Методы оценки конкурентоспособности: качественные и ко-
личественные (экономические). Показатели конкурентоспособности:
единичные, итоговые и комплексные. Расчет конкурентоспособности
методом профилей. Пути повышения конкурентоспособности предпри-
ятий туризма и гостинично-ресторанного бизнеса.