Rambler's Top100





5
1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
1.1. Цель и задачи учебной дисциплины
Цель изучения дисциплины формирование у будущих специали-
стов в области социально-культурного сервиса теоретических основ и
практических навыков, связанных с рыночными отношениями субъек-
тов хозяйственной деятельности, товародвижения, сбыта и сервиса в
маркетинговой деятельности с учетом специфики туристского предпри-
ятия как субъекта маркетинга.
В процессе достижения цели решаются следующие задачи:
формирование системного представления об основах туристского
и гостинично-ресторанного маркетинга, тактического и стратегического
маркетингового планирования и управления;
изучение особенностей маркетинга предприятий туризма и гос-
тинично-ресторанного сервиса;
овладение практическими навыками использования инструмен-
тов маркетинга, маркетингового планирования и управления.
1.2. Перечень компетенций, приобретаемых
в процессе изучения дисциплины
В процессе изучения дисциплины формируются следующие про-
фессиональные компетенции: умение использовать маркетинговые ме-
тоды в деятельности предприятий; умение обрабатывать маркетинговую
информацию; умение разрабатывать тактические и стратегические мар-
кетинговые планы предприятия; способностью к оценке маркетингового
бюджета и расчету эффективности реализации маркетинговой деятель-
ности.
1.3. Основные виды занятий и особенности
их проведения
Изучение дисциплины «Туристский и гостинично-ресторанный
маркетинг» предусматривает по специальностям 100103.65 «Социально-
культурный сервис и туризм» и 080502.65 «Экономика и управление на
предприятии туризма и гостиничного хозяйства»: 188 час общего объе-
ма, в т.ч. 68 час аудиторных, из них 34 часа отводится на лекционный
курс, 34 часа на практические занятия и 120 часов на самостоятельную
работу студентов, по специальности 100201.65 «Туризм» и направле-
нию 100200.62 «Туризм»: 118 часов общего объема, в т.ч. 68 час ауди-
торных, из них 34 часа отводится на лекционный курс, 34 часа на прак-
тические занятия и 50 часов на самостоятельную работу студентов.
В ходе изучения дисциплины студент должен прослушать лекции,
содержащие сведения об основных положениях туристского и гости-