Rambler's Top100





3. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ДЛЯ ПОДГОТОВКИ ОТЧЕТА ПО ПРАКТИКЕ
3.1. Структура и содержание отчета по практике
По итогам практики студенты представляют на кафедру ФС тек-
стовый отчет (образец титульного листа дан в приложении 3). В отчете
отражается проделанная студентом на практике работа с обязательным
указанием действующих инструктивных материалов, методов выполне-
ния работы. В приложении к отчету помещаются копии документов,
раскрывающих содержание и форму всех технологических операций на
предприятиях спортивно-оздоровительного сервиса. Все приложения
нумеруются, в соответствующих местах отчета на них дается ссылка.
Отчет должен носить аналитический характер, содержать обобщенные
выводы об основных направлениях функционирования и развития дея-
тельности базового предприятия спортивно-оздоровительного сервиса.
Элементы структуры отчета по практике (описание количествен-
ных и качественных характеристик и приложения):
введение (цель и задачи практики);
общая подробная характеристика предприятия (учреждения)
базы практики;
организационно-управленческая структура предприятия (орга-
низации) в виде схемы;
сравнение и сопоставление обслуживания на данном предпри-
ятии в соответствии с международным стандартом обслуживания;
оценка работы сотрудников предприятия по следующим крите-
риям: внешний вид, общение, работа в команде; условия безопасности
работы, наличие правил работы для обслуживающего персонала;
описание различных заданий, обязанностей и ответственности,
которую брал на себя студент-практикант при их выполнении;
описание проблемных ситуаций, с которыми студенту пришлось
столкнуться, пути их решения;
детальное описание подразделений и рабочих мест, в которых
студент-практикант проходил практику;
личная оценка подготовленности к практической работе в ре-
альных условиях;
предложения по совершенствованию программы практики, ее
практической организации, улучшению учебного процесса;
заключение (выводы и предложения по организации практики и
предложения по совершенствованию и расширению ассортимента ус-
луг, форм и методов обслуживания на предприятии базе практики).