Rambler's Top100 Сайт цифровых учебно-методических материалов ВГУЭС // abc.vvsu.ru, методическое обеспечение учебного процесса
 
 Организация и менеджмент ресторанов. Автор: Фоминых И.Л. , редактор:

 Все учебники» | содержание |  Поиск » | помощь»




Название:
Организация и менеджмент ресторанов
Автор: Фоминых И.Л.
Редактор:
Цель: формирование у студентов комплекса основных знаний и умений в области организации производства, менеджмента и обслуживания в ресторанах на примере международной и отечественной практики
Содержание:
Аннотация
1. ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
2. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
3. РАСПРЕДЕЛЕНИЕ ЧАСОВ ПО ТЕМАМ И ВИДАМ УЧЕБНЫХ ЗАНЯТИЙ
4. ПЕРЕЧЕНЬ И ТЕМАТИКА САМОСТОЯТЕЛЬНЫХ РАБОТ СТУДЕНТОВ
5. ТЕХНИЧЕСКОЕ И ПРОГРАММНОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
6. СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
7. КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ (ТЕСТЫ) ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ


Всего: 6 страниц
URL: http://abc.vvsu.ru/Books/org_i_menedg_restoranov/Default.asp




Все учебники : поиск : разработчики : лицензия : информация : abc@vvsu.ru
Все права защищены и принадлежат ВГУЭС. Любая перепечатка и/или распространение запрещено!
© 1999-2017 Владивостокский государственный университет экономики и сервиса, www.vvsu.ru